Protein क्या होता है ?

प्रोटीन एमिनो एसिड्स का बना होता है। यह Human Body के लिए बहुत ज्यादा जरूरी होता है। Body एमिनो एसिड्स का इस्तेमाल करके Muscles और Bones को रिपेयर करने का काम करती है। यह एक Energy Source है। 

Whey Protein क्या होता है ?

व्हेय प्रोटीन Vegetarian Product है, जो दूध से मिलता है। यह Complete Protein है क्योकि इसमे दूध से मिलने वाला प्रोटीन 20 % होता है। व्हेय प्रोटीन में पाए जाने वाले एमिनो एसिड्स जैसे – Branched Amino Acid, Glutamins और Lusin है, यह Body Muscles की Growth के लिए बहुत ही फायदेमंद है। 

इसको GYM जाने वाले लोग ज्यादा इतेमाल करते है, क्योकि चाहे कोई Weight Gain करना चाहता है या Weight Lose करना चाहता है, उसके लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। 

Whey Protein कैसे बनाया जाता है ?

व्हेय प्रोटीन गाय के दूध से बनाया जाता है। दूध में कुछ Enzymes मिलाये जाते है जिससे दूध फट जाता है और Liquid और दहीं अलग हो जाते है फिर दहीं के By Products बनाये जाते है (जैसे की पनीर) और जो Liquid होता है उसमे से  Bacteria रिमूव किया जाता है। 

इसके बाद Micro – Filtration Ion Exchange Process के माध्यम से Lactose (जो दूध में पायी जाने वाली Sugar होती है)और फैट को निकाला जाता है। अंत में जो Liquid बचता है वो Whey Protein होता है उसके बाद इसे Powder Form में Convert किया जाता है। 

Whey Protein कितने Types का होता है ?

Whey Protein 3 तरह का होता है :

• Whey Protein Concentrate 
• Whey Protein Isolate 
• Whey Protein Hydrolysate 

1. Whey Protein Concentrate : यह Liquid Whey को ड्राई करके प्राप्त किया जाता है। इसमे 30 – 80 % तक Protein होता है और साथ में Fat,  Minerals, Carbohydrates पाए जाते हैं। यह प्रोटीन Weight Gain करने वालो को Recommend किया जाता है। 

2 . Whey Protein Isolate : जब Whey Protein Concentrate को Fat और Carbohydrate को कम करने के लिए प्रोसेस किया जाता है तब Whey Protein Isolate बनता है। इसे Athletes, Bodybuilders के द्वारा Prefer किया जाता है। 

3 . Whey Protein Hydrolysate : यह प्रोटीन Hydrolysis करने के बाद Peptide और Amino Acid में मिलता है। 

Whey Protein के क्या – क्या Benefits हैं ?

• यह शरीर में Fat Lose करने और Muscles Build करने में मदद करता है। 
• ये शरीर में नए Tissue बनाता है और जो Damage Tissues हैं उन्हें Repair करता है। 
• ये बॉडी में हार्मोन, Enzyme और बाकि Chemicals का Balance बना के रखता है। 
• ये बालों, हडियों और स्किन को Healthy रखने में मदद करता है। 

 

   Whey Protein के नुक्सान क्या हैं ?

• व्हेय प्रोटीन के फायदे होने के साथ – साथ नुक्सान भी है अगर इसका इस्तेमाल सही तरीके से न हो।
• अगर व्हेय प्रोटीन को ज्यादा मात्रा में लिया जायेगा तो इसका शरीर पर बुरा असर होगा क्योकि इसे Filter करने के लिए Body का ज्यादा जोर लगेगा। 
• इसका ज्यादा इस्तेमाल करने से Kidney पर Negative Effect पड़ता है। 
• चेहरे पर Pimple हो जाते है। 

इसके लिए व्हेय प्रोटीन के साथ – साथ Salad और Vegetables खाने चाहिए जिससे Balance बना रहे और बॉडी को Fibre भी मिलता रहे। 

 

दिन में कितना Whey Protein लेना चाहिए ?

• जिस व्यक्ति का वजन ज्यादा है यानि की 50 kg है तो उसे 40 – 50 gm प्रोटीन Recommend किया जाता है। 
• जो व्यक्ति GYM जाते हैं उन्हें 1.5 से 2 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए। 
• Normal Person को 40 से 50 ग्राम तक प्रोटीन लेने के लिए कहा जाता है। 

 

India में टॉप 10 Whey Protein कौन – कौन से हैं ?

भारत में बहुत सरे व्हेय प्रोटीन्स है उनमे से Top 10 Whey Protein की डिटेल्स निम्नलिखित है :

1. As-it-is Whey Protein : इस प्रोटीन के Nutritional Fact कुछ इस प्रकार है :

 

Calories	119 cal
Protein	24 g
Carbohydrate	2.5g
Sugar	0
Dietary Sugar	0
Total Fat	1.5g
Flavour	Normal
Bad Odour	No
Bad Flaour	No
Filtration Method	Undenatured Way
Sealing Mechanism	Average

 

2. XRL Raw Whey : 

 

Energy	122kcal
Protein	24g
Total Carbohydrates	2g
Sugar	0g
Total Fat	2g
Filtration Method	Natural
Taste	Normal
Bad Odour	No
Sealing Mechanism	Poor

 

   

3. NAKPRO Whey Gold : 

 

Energy	132kcal
Protein (dry basis)	26.40g
Carbohydrates	2.24g
Sugar	0
Total Fat	1.98g
Saturated Fatty Acid	1.16g
Monosaturated  Fatty Acid	0.36g
Sodium	0.13g
Filtration Method	Natural (Ultra Filtration Method)
Flavour	Normal
Sealing Mechanism	Average

 

 

4 . Nutrabay Pure Whey Protein : 

      

 

Nutrients	30g
Energy	122.7kcal
Protein	23.4g
Carbohydrates	2.3g
Sugar	0
Fat	2.2g
Saturated Fatty Acids	1.2g
Flavour	Normal
Sealing Mechanism	Good
Filtration Method	Natural

 

  

 

 5 . True Native Raw Whey Protein : 

 

	Per 100gm	Per 30gm
Energy	400	120
Protein	80	24
Carbohydrates	6	1.7
Fat	0	0
SFA	4.6	1.4
MUFA	1.3	0.4
Cholestrol	240	72
Flavour	Normal	–
Filtration Method	Natural	–
Sealing	Average	–

 

6 . MuscleBlaze Raw Whey Protein:

 

Nutrients	QTY./100g	QTY./ 30g
Energy	393	117.90
Protein	80	24
Carbohydrates	7.00	2.10
Sugar	0	–
Fat	5.00	1.50
Added Enzymes	150.00	45.00
Filtration Method	Ultra & Nano	–

 

 

7 . Avatar Whey Protein :

 

Total Fat	2.1g
Saturated Fat	1.3
Trans Fat	0.1g
Cholestrol	5.7mg
Sodium	77.omg
Carbohydrates	3.0g
Sugar	0
Protein	27.6g
Flavour	Normal
Filtration Method	Natural blend of Cross-flow Ultra & Micro-filtered whey protein concentrate & whey protein isolate

 

8 . Nutrabox Whey Protein : 

Protein	24g
Fat	1g
Cholestrol	10mg
sodium	40mg
Potassium	150mg
Filtration Method	Dry Basis
Flavour	Normal
Sugar	1g

 

     

 

     

 

9 . Abbzord Whey Isolate :

 

Protein	27.4g
Digestive Enzymes	66mg
Filtration Method	Fast – absorbing & Ultra – filtered whey isolate and concentrates
Flavour	Chocolate
Sugar	0

 

10 . Gold Standard Whey Protein : 

 

Protein	78.94
Fat	1g
Sugar	1g
Carb	3g
Filtration Method	Ultra Whey Protein Concentrate & Whey Protein Isolate

 

Whey Protein से संबंधित जरूरी पॉइंट्स ?

• अगर किसी व्यक्ति को किडनी से संबंधित परेशानी है या कोई बीमारी है तो उसे व्हेय प्रोटीन नहीं लेने चाहिए। 
• बच्चों को व्हेय प्रोटीन का सेवन नहीं करने देना चाहिए। 
• अगर किसी को Pimples की प्रॉब्लम है तो वो भी व्हेय प्रोटीन का सेवन न करें। 
• व्हेय प्रोटीन का सेवन उतना ही करना चाहिए जितना Experts के द्वारा Recommend किया गया हो क्योकि ज्यादा सेवन करने से बॉडी को  नुक्सान होगा। 
•  बिना Experts की सलाह के व्हेय प्रोटीन न ले। 

असली – नकली Whey protein को कैसे पहचाने ?

• व्हेय प्रोटीन की जांच करते समय सबसे पहले Seal चेक करनी चाहिए। अगर सील फटी हुई है या होलोग्राम गलत है तो उसे न खरीदे। 
• Product में Underseal होनी चाहिए अगर नहीं है तो ऐसे प्रोडक्ट खरीदने से बचें। 
• Product पर Address, Email, Phone Number और Contact Details होना जरूरी है अगर नहीं है तो प्रोडक्ट नकली है। 
• Product पर बने QR Code और Barcode को स्कैन करें क्योकि Fake QR बनाना मुश्किल है। 
• ऑनलाइन Whey Protein Order करते समय वेबसाइट को चेक कर लें कि वेबसाइट Fake न हो। 
• Website URL को चेक करें वहां Lock का निशान है या नहीं। 
• प्रोडक्ट को पानी में मिक्स करके देखें की वो अच्छे से घुल गया है अगर हाँ तो product सही है और अगर पूरी तरह से Mix नहीं हुआ तो Product नकली है।     

 

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